全国のジャガイモ生産の７５％を占める北海道の話。明治以降、稲作は寒冷地での品種改良も遅れて進まなかった。できても硬いお米であった。北海道米は水分が少なくチャーハンには適してはいただろうが、やわらかさや甘みについて劣り、美 […]

レンタルビデオで2回目だが「日本沈没」ドラマを見た。ドラマを見ない私もこれだけは見逃し配信でも堪能。昔、読んだので当時書いた書いたブログを掲載します。テレビで青森から北と九州が沈没を免れる。脚本家が北海道出身だから！？ […]

江戸時代にあった私塾風景の絵を見ていると、漢学に素養のありそうな教える人がいて学ぶ少年がいる空間があったとして、子供たちは腕白ばかりであちこちで遊んでいる。ほかの生徒の邪魔になるなら拳骨の一つも先生から食らって、『えへへ […]