『ジャガイモの歴史』（２０１６年１０月の再掲載ですが）を３回にわたって掲載します。 これまで、豚肉の歴史など、食材の歴史シリーズを出している原書房の本を借りてきた。 私の知り合いも近所で５０ヘクタール（広さが実感できない […]

カテゴリーで「ジャガイモ」に関心ある方はその歴史を読んで欲しい。毎年、千歳にあるカルビーの工場見学をしていて使われるジャガイモは十勝産トヨシロだとと教えてくれる。 全国のジャガイモ生産の７５％を占める北海道の話。明治以降 […]

８月２０日、仕事でニセコへ。町役場を訪ねてニセコ生まれの私の父を知る人がいないか、仕事の合間に情報を集めた。総務の人から役場前の文房具屋さんを紹介された。７２歳であった。私の父や義父を知っていた。生きているときに何でも訪 […]