年越しそばの季節ですね。最近私は遠出のドライブもしなくなりましたので行けませんが写真を見ると美味しそうですね。我が田舎も蕎麦の名所でしたが子供の頃には不味い食べ物だと思って居ました。近場の叔父さんの家に行くと蕎麦打ちを見せてくれました。その前に従弟たちと大きなシーソー型の杵と土間に埋められた大きな石臼で蕎麦粉を作る手伝いをしました。子供にとっては天井の梁から下げられたロープを握ってのタダのシーソー遊びでしたが。叔父さんの蕎麦は太くて黒っぽい『田舎蕎麦』でした。そんな田舎の名物蕎麦を大阪や名古屋で見つけた時は必ず食べました。その蕎麦も、かつては北陸本線の田舎の駅のホームで売っていたものです。敦賀までのスイッチバックの峠越え前の機関車への石炭や水の補給や三重連結の準備の待ち時間に客がホームに降りて素焼きの丼で食べるのです。北陸トンネルの開通とともに急行や特急は通過駅となり、立ち喰い蕎麦も廃れ、都会での商売替えをしたようです。近代化は田舎の経済には大打撃でした。あれほど嫌いだった蕎麦も、北海道に移住した時の青森駅で食べた月見蕎麦が非常に美味かったのです。その後田舎に帰省した際に食べたあの懐かしい蕎麦も最高でした。大人になって志向も変わったのか？すっかり蕎麦好きになりました。今年は市内の製麺所で二八蕎麦を買って自宅で年越し蕎麦とします。昨日は市内のお得意様へお歳暮を届けに走り回りましたが、中でも特に大切な方には一年間の感謝の御礼と『新得蕎麦の年越しセット』をお届けしました。

思君楼の蕎麦は私も大好きで、お爺さんの代にはよく通ったお店です。今は本店をお孫さんが継いでいるようで数回行きましたが、気のせいか味も多少変わったように感じました。恵み野の団地内にも分店があって一度だけ行きました。やはり昔の本店の味が忘れられませんね。注文してからゆで上げるので他の蕎麦屋さんと違って待ち時間が掛かる様子や昔ながらの気骨があった店でした。