昨日に引き続いてジャガイモの歴史です。北海道在住のジャガイモ博士のブログを教えてくれた人がいましたので、下記にアドレスを載せます。バレイショ（ジャガイモ）博士浅間和夫さんです。 http://www.geo […]

これまで、豚肉の歴史など、食材の歴史シリーズを出している原書房の本を借りてきた。 私の知り合いも近所で５０ヘクタール（広さが実感できない）の農地を耕していて、札幌でのサラリーマン暮らしを辞めて農家を継いだわけである。きっ […]

２０２３年３月２８日、坂本龍一さんが咽頭がんそして直腸がんで亡くなって、彼の追悼特集をしていた雑誌に取り上げられていた彼の珠玉の言葉６つである。長い間たくさんの天才アーティスと呼ばれる人たちと付き合ってきた、また自分の音 […]